"Filetto di merluzzo alla griglia con salsa al limone: una cena leggera e salutare"

"Filetto di merluzzo alla griglia con salsa al limone: una cena leggera e salutare"

Introduzione:

Se state cercando una cena leggera e salutare a base di pesce, il filetto di merluzzo alla griglia con salsa al limone è la scelta ideale. In questo articolo, vi presentiamo una deliziosa ricetta che combina la delicatezza del merluzzo con la freschezza e l'acidità della salsa al limone.

Questo piatto leggero è ricco di proteine e acidi grassi omega-3 benefici per la salute, ed è perfetto per coloro che desiderano mantenere una dieta equilibrata.

Preparatevi a godere di un'esplosione di sapori e a soddisfare il vostro palato con questa semplice ma gustosa ricetta di pesce magro.

La ricetta:

Titolo: Filetto di merluzzo alla griglia con salsa al limone Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 10-12 minuti Porzioni: 4

Ingredienti:

• 4 filetti di merluzzo freschi (circa 150 g ciascuno)

• Succo di 2 limoni

• Scorza grattugiata di 1 limone

• 2 cucchiai di olio d'oliva extra vergine

• 2 spicchi d'aglio, tritati

• 1 cucchiaino di prezzemolo fresco tritato

• Sale e pepe q.b.

Istruzioni:

1. Preriscaldate la griglia o il grill a fuoco medio-alto.

2. In una ciotola, mescolate il succo di limone, la scorza grattugiata di limone, l'olio d'oliva, l'aglio tritato, il prezzemolo, il sale e il pepe. Questa sarà la marinata per il merluzzo.

3. Disponete i filetti di merluzzo su un piatto e spennellateli con la marinata su entrambi i lati, assicurandovi di coprire bene il pesce con il condimento.

4. Mettete i filetti di merluzzo sulla griglia preriscaldata e cuoceteli per circa 5-6 minuti per lato, girandoli delicatamente una volta a metà cottura. Il tempo di cottura può variare a seconda dello spessore dei filetti, quindi assicuratevi di controllare che il pesce sia cotto ma ancora succoso.

5. Una volta cotti, trasferite i filetti di merluzzo su un piatto da portata e lasciateli riposare per qualche minuto.

6. Nel frattempo, in una piccola ciotola, mescolate un po' di succo di limone extra e scorza grattugiata di limone per preparare una salsa leggera.

7. Servite i filetti di merluzzo alla griglia con la salsa al limone, guarnendo con un po' di scorza grattugiata di limone e qualche foglia di prezzemolo fresco.

Servizio e presentazione:

Servite il filetto di merluzzo alla griglia con salsa al limone come piatto principale per una cena leggera e proteica.

Potete accompagnarlo con un contorno di verdure al vapore o un'insalata fresca per un pasto completo e bilanciato.

Questa ricetta semplice ma gustosa offre una combinazione di sapori delicati e nutrizione ottimale.

Personalizzate la quantità di succo di limone e scorza in base ai vostri gusti e godetevi una cena leggera e sana.

Conclusione:

Il filetto di merluzzo alla griglia con salsa al limone è una scelta perfetta per una cena leggera, salutare e gustosa.

Il merluzzo è un pesce magro ricco di proteine e acidi grassi omega-3, fondamentali per la salute.

Con l'aggiunta della fresca salsa al limone, questo piatto renderà la vostra cena un'esperienza gustosa e nutriente.

Preparatevi a deliziare il vostro palato e a godere di una cena leggera e appagante. Buon appetito!